25.06.2016Рубрика: ЕдаАвтор: admin
Вся информация о овсянке, полезна ли или вредна овсяная каша и нужно ли ее промывать перед готовкой, можно ли есть каждый день овсяные хлопья и отруби.
Ответ:
Классика советского кино: «Овсянка, сэр!» — из этой незначительной реплики граждане СССР когда-то узнали, что англичане едят овсянку. Да и советские люди тогда ели хлопья «Геркулес», являвшиеся той же самой овсянкой. Действительно ли овсянка так полезна? Можно ли есть овсянку?
Овсянка, как показывают исследования, содержит большое количество антиоксидантов, которые улучшают сопротивляемость организма неблагоприятному воздействию внешней среды. Магний и метионин улучшают нервную систему, кальций и фосфор укрепляют кости. При заболевании желудочно-кишечного тракта обволакивающее действие овсянки способствует оздоровлению кишечника. Низкий гликемический индекс делает овсянку одним из основных продуктов людей, страдающих сахарным диабетом.
Есть у овсянки отрицательные качества? Среди людей встречаются такие, которые страдают целиакией, это своеобразная аллергия на злаки. Поскольку овсянка тоже злак, таким людям нельзя ее есть. Кроме того, в овсяной каше содержится фитиновая кислота, которая при накоплении в организме способствует вымыванию кальция из костей.
Из всего сказанного выше, можно сделать вывод – овсянка полезный продукт, которым, однако, не стоит злоупотреблять и следует овсяную кашу чередовать с другими.
Можно ли есть овсяную кашу каждый день
На вопрос полезна ли овсянка, ответ дан в статье выше, так же как и полезно ли есть овсянку. Но можно ли есть овсяную кашу каждый день? Вопрос конечно занимательный, ведь уже упоминавшаяся фитиновая кислота и прочее. Хотелось бы заметить, что фитиновая кислота содержится в злаках, то есть и в пшенице тоже, однако хлеб мы едим каждый день и никто, кроме дам обеспокоенных лишним весом от хлеба не отказывается.
Некоторые рецепты предполагают использовать сырые овсяные хлопья. Залитые на ночь кефиром или водой, овсяные хлопья с изюмом или сухофруктами очень вкусное блюдо, однако не следует употреблять в день приготовленных таким образом более трех столовых ложек сухих хлопьев.
Вывод такой – есть овсяную кашу каждый день можно, но стоит ли злоупотреблять этим продуктом? В ассортименте магазинов имеется масса различных круп, вкусных и полезных. Не стоит обеднять меню ради даже самой полезной каши, можно побаловать иногда себя и рисовой или гречневой, которые так же содержат в себе массу полезных веществ.
Гречневая каша незаменима при низком гемоглобине, рис благотворно влияет на кишечник. Однобокое увлечение одной какой-либо крупой может привести к дисбалансу питательных веществ в организме и дать обратный эффект, когда вместо улучшения здоровья человек начинает чувствовать себя хуже.
Источник: