Некие блюда из картофеля стоит исключить из рациона, тогда как остальные не нанесут вреда либо даже обогатят организм витаминами.
Как пишет rsute, жареный картофель вредоносен до этого всего из-за масла, которое во время тепловой обработки становится небезопасным для здоровья. В итоге может появиться изжога, а нередкое употребление блюда способно спровоцировать гастрит и заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности) поджелудочной железы.
Картофельное пюре может приводить к набору излишнего веса и увеличению сахара в крови (внутренней средой организма человека и животных) за счет масла, молока, обжаренного лука и моркови, которые нередко добавляют в это блюдо.
В то же время безобиден запеченный в духовке картофель в кожице — можно со специями, но лучше без масла. Приготовленный на пару либо сваренный картофель также не нанесет вреда здоровью.
Источник: